夏にオススメ✨ 冷たいナスの煮物
こまる氏 @cook_40093990
簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴ ナスとパプリカを優しい味付けで冷製煮物にしました✨ 味が染み染みで美味しいよ☺
このレシピの生い立ち
とにかく暑い(´Д`|||) さっぱりしたものが食べたいなぁ… そんな時、ナスが激安だったので作りました♪ヽ(´▽｀)/
夏にオススメ✨ 冷たいナスの煮物
簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴ ナスとパプリカを優しい味付けで冷製煮物にしました✨ 味が染み染みで美味しいよ☺
このレシピの生い立ち
とにかく暑い(´Д`|||) さっぱりしたものが食べたいなぁ… そんな時、ナスが激安だったので作りました♪ヽ(´▽｀)/
作り方
- 1
鶏ミンチ、しょうが、塩を混ぜ合わせる。鍋にお湯を沸騰させたら団子にして投入。
- 2
ナスは縦半分に切り隠し包丁を入れて5㎝幅にカット。鍋に加えたら ほんだし、砂糖、塩で味付けし落とし蓋をして中火で煮込む。
- 3
10分煮込んだらパプリカを加えてすぐ火を止める。そのまま冷めるまで放置。（急ぎの時は粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます）
- 4
冷めたら器に盛り付けシソをのせたら出来上がり✋
コツ・ポイント
冷ます時に味が染み込むので煮込む時間は10分でOKです⭕
パプリカは歯ごたえを楽しみたいので煮込まず味だけ染み込ませました。
温かいままでも常温でも美味しく頂けます✋
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