大きめの鍋にココナッツミルクとココナッツシュガーを入れ15分中火で煮詰める

玉ねぎをみじん切り、トマトを粗くみじん切り、生姜はすりおろす

⑴の鍋に⑵でカットした野菜(生姜、玉ねぎ、トマト)ガラムマサラを入れ、中火で10分程煮る

鰹のタタキを一口大にカットする。
⑶の鍋に入れる。
塩も入れる。

一煮立ちしたら完成！味見をして、塩が足りなかったら少し入れる。