我が家特製！あんこもち入りお雑煮

Name: 我が家特製！あんこもち入りお雑煮
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥もも肉（皮を除く） 100g; はまぐり 7〜8個; 蒲鉾 1本; かぶ 2個; にんじん 適量; 麩 適量; ※大福もち（あんこいり） 食べたい分; 白味噌 適量; 塩 適量; 鯛のあらの出汁 1000cc; 酒または焼酎 50cc

ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540

覚書(^^)

今年は食べてみたかったあんこもち入りの雑煮にしてみました♪

白味噌があんこと絶妙に合う！
このレシピの生い立ち
あんこもちを入れるお雑煮に興味があったので、それに合わせた味付けにしてみました(^^)

覚書(^^)

今年は食べてみたかったあんこもち入りの雑煮にしてみました♪

白味噌があんこと絶妙に合う！
このレシピの生い立ち
あんこもちを入れるお雑煮に興味があったので、それに合わせた味付けにしてみました(^^)

我が家特製！あんこもち入りお雑煮

ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540

覚書(^^)

今年は食べてみたかったあんこもち入りの雑煮にしてみました♪

白味噌があんこと絶妙に合う！
このレシピの生い立ち
あんこもちを入れるお雑煮に興味があったので、それに合わせた味付けにしてみました(^^)

覚書(^^)

今年は食べてみたかったあんこもち入りの雑煮にしてみました♪

白味噌があんこと絶妙に合う！
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あんこもちを入れるお雑煮に興味があったので、それに合わせた味付けにしてみました(^^)

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材料

3～4人分

鳥もも肉（皮を除く） 100g
はまぐり 7〜8個
蒲鉾 1本
かぶ 2個
にんじん適量
麩適量
※大福もち（あんこいり）食べたい分
～調味料～
白味噌適量
塩適量
鯛のあらの出汁 1000cc
酒または焼酎 50cc

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作り方

1

鳥もも肉　一口大
かぶ　　　４等分
にんじん　飾り切り
それぞれ準備しておく。
2
出汁を取ったら、麩以外の材料と酒を加えて煮込む。
3

鯛の出し殻はかぶと煮にすると絶品なので捨てないように(^^)
4
火が通ったら火を止めて、白味噌を溶かし入れて塩を加えて味を調える。
5
器に盛り付け、あんこもちを入れて麩を浮かべたら完成☆
今回もちは焼かないほうがいいかも(^^)
6
今回は業務スーパーさんのぷち大福を使用してみました(^^)

コツ・ポイント

とりあえずあんこもちを入れる(^^)

小豆の甘味と雑煮の塩気が絶妙です！

お出汁は鯛のあらがなければはまぐりで充分美味い出汁が取れるかと(^^)

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つくれぽ

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ゆーやちゃんキッチン @cook_40116540

2016/12/31 17:57に公開

主夫です。一児のパパです^ ^料理が大好きで高校１年から料理の世界に足を踏み入れ、、結局普通のサラリーマンです☆うちの奥様との連絡を兼ねてレシピを掲載してます☆安価でかつ少ない材料、美味くて栄養満点な料理を日々研究しています☆僕のレシピは基本的にお金がかかりません！笑栄養満点かつお腹いっぱい食べられるダイエットレシピも順次公開していきます！つくれぽお待ちしてます☆

このレシピのキーワード

雑煮蛤鯛あらかぶにんじん鶏もも肉かまぼこお麩酒白みそあずきあん

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