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酒粕入り豆乳プリン〜黒糖がけ〜
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酒粕入り豆乳プリン〜黒糖がけ〜-レシピのメイン写真

酒粕入り豆乳プリン〜黒糖がけ〜

ちひろ社会人
ちひろ社会人 @cook_40122216

ほっこり酒粕入りの豆乳プリン。オーブンなしで簡単!
黒糖でコクをプラス
このレシピの生い立ち
最近のマイブーム、酒粕。
プリンが作れると知り作ってみました。
一口食べてちょっと物足りない…
黒糖を足してみらこれ合う!とレシピ化です(*^^*)

ほっこり酒粕入りの豆乳プリン。オーブンなしで簡単!
黒糖でコクをプラス
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最近のマイブーム、酒粕。
プリンが作れると知り作ってみました。
一口食べてちょっと物足りない…
黒糖を足してみらこれ合う!とレシピ化です(*^^*)

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酒粕入り豆乳プリン〜黒糖がけ〜

ちひろ社会人
ちひろ社会人 @cook_40122216

ほっこり酒粕入りの豆乳プリン。オーブンなしで簡単!
黒糖でコクをプラス
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最近のマイブーム、酒粕。
プリンが作れると知り作ってみました。
一口食べてちょっと物足りない…
黒糖を足してみらこれ合う!とレシピ化です(*^^*)

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プリンが作れると知り作ってみました。
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材料

ココット3個分
  • 酒粕 60g
  • 豆乳 250cc
  • はちみつ 30g
  • 黒糖 粉状のものを適量
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作り方

  1. 1

    酒粕を分量の豆乳に浸しておく

  2. 2

    豆乳に卵、はちみつを足してまぜ、お好みで濾す。
    濾したほうがかたまりがなくなるのでオススメ

  3. 3

    ココットに流し入れ、アルミホイルと輪ゴムでフタをする

    • 酒粕入り豆乳プリン〜黒糖がけ〜作り方3写真
  4. 4

    フライパンに2〜3㎝ほど湯を沸かす。
    沸いたらココットを入れてフタをし、中火で5分、弱火で5分加熱

    • 酒粕入り豆乳プリン〜黒糖がけ〜作り方4写真
  5. 5

    火を止めたら手で触れるくらいまで放置

  6. 6

    黒糖をふりかけて完成

コツ・ポイント

酒粕は前もってペースト状にしたものがあるとやりやすそうです(自分ではまだやってませんが…)
加熱のしすぎには注意!すが立ってしまいます

黒糖は黒蜜でも美味しそうです

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ちひろ社会人
ちひろ社会人 @cook_40122216
2016/12/24 07:46に公開
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