フィリピン風 鶏チンゲン菜おかずスープ

食いしん坊れなるど @cook_40171388
フィリピン料理のティノーラを簡略化したオリジナルレシピ。本来は手羽先を使いますが、今回はモモ肉で圧力鍋いらずです。
このレシピの生い立ち
ティノーラは、にんにくをみじん切りにして、玉ねぎを痛めて、キャベツがとろとろ、手羽先の骨が溶けるまで…というのがスタンダードです。
圧力鍋でも結構な時間がかかってしまうため、材料を変えて味はほぼそのままの簡易メニューを作りました。
フィリピン風 鶏チンゲン菜おかずスープ
フィリピン料理のティノーラを簡略化したオリジナルレシピ。本来は手羽先を使いますが、今回はモモ肉で圧力鍋いらずです。
このレシピの生い立ち
ティノーラは、にんにくをみじん切りにして、玉ねぎを痛めて、キャベツがとろとろ、手羽先の骨が溶けるまで…というのがスタンダードです。
圧力鍋でも結構な時間がかかってしまうため、材料を変えて味はほぼそのままの簡易メニューを作りました。
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