柑橘香る～❀ エビのカルパッチョ
mammamiwa♪ @cook_40107967
カテゴリ掲載✿感謝
爽やか～❀な、柑橘がドレッシング♪
赤海老の旨味と、華やかさを、
シンプルに。。。どうぞ～♪。。。
このレシピの生い立ち
柑橘の、美味しい～❀季節なので。。。
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/212172
柑橘香る～❀ エビのカルパッチョ
カテゴリ掲載✿感謝
爽やか～❀な、柑橘がドレッシング♪
赤海老の旨味と、華やかさを、
シンプルに。。。どうぞ～♪。。。
このレシピの生い立ち
柑橘の、美味しい～❀季節なので。。。
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アプリでひらく作り方
- 1
柑橘の皮を剥く。
写真は、ルビー・メロゴールド・伊予柑
- 2
生エビは、綺麗に洗って、皮を剥き、縦半分に開いて、背ワタを取る。
-
- 3
ラップを広げ、１をのせ、その上にもラップを広げる。
-
- 4
麺棒でやさしく叩いて伸し、平らになる様に均一に広げる。
-
- 5
盛り付ける時に、下になる面のラップを剥がし、剥がした面をお皿に張り付けるようにしてお皿にのせる。
-
- 6
ラップを、そっと、剥がし、塩・胡椒する。
-
- 7
柑橘を散らし、旬の野菜・ハーブ等を添え、オイルを回しかける。
-
- 8
生海老は、赤海老
柑橘は、ルビー・メロゴールド・伊予柑
野菜は、ラディッシュ
ハーブは、ディル
を、使いました～❀ -
- 9
柑橘を使ったレシピ
柑橘香る～❀
新玉葱のサラダ
レシピID : 18993437
。。。も、どうぞ❀ -
コツ・ポイント
簡単に作れます。生海老は鮮度が落ちると生臭みが出やすいので、出来るだけ、召し上がる直前に、作って下さい。
季節の野菜を＋して、食感を楽しんでみて下さい。
つくれぽ
お家でパン作りや料理 楽しく、美味しく、奮闘中～♬パンの焼ける匂いと、ふんわ～り膨らむ姿に、癒される日々です。レシピは、そんな我が家の食卓の記録です。色んな酵母・手法でもお試し下さい～✿ブログでは。。。大きな写真で、レシピを紹介しています♪〜livedoor Blog〜 https://mammamiwa.blog.jp/コメントは、ブログ内の“喋りBat〜♪”で、お待ちしています〜❀
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