白ネギは青い部分と白い部分の間をを斜めに切りバラバラに離しキレイに洗います。

豚塊(今回はもも肉使用)脂身とろとろがお好きな方は豚バラがオススメ♪フォークでお肉にブスブス指していきます全体に均等に｡

冷蔵庫でつけます。出来れば2日早くて1日しっかりつけます。たまに味が均等に入るようにひっくり返します。(今回は2日)

(牛脂がなければサラダ油◎)
※ゆっくり火を入れていくので強火でガンガン焼かないように｡※中が半ナマになります｡

焼けたら残しておいたタレをフライパンへ入れます。タレにとろみが出たら火を止めます｡

食べる分だけお皿に盛り残りはタッパーやジップロック等にフライパンの残りのタレも入れて冷蔵庫保存して下さい。