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切り昆布と厚揚げのおかか煮
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切り昆布と厚揚げのおかか煮-レシピのメイン写真

切り昆布と厚揚げのおかか煮

いちにのさぁん
いちにのさぁん @cook_40144817

煮物があると食欲が出ますよね♡
このレシピの生い立ち
煮物はいつも油で炒めてから煮ていたので、単純に油を控えたかったのでさっぱりと煮てみました

煮物があると食欲が出ますよね♡
このレシピの生い立ち
煮物はいつも油で炒めてから煮ていたので、単純に油を控えたかったのでさっぱりと煮てみました

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切り昆布と厚揚げのおかか煮

いちにのさぁん
いちにのさぁん @cook_40144817

煮物があると食欲が出ますよね♡
このレシピの生い立ち
煮物はいつも油で炒めてから煮ていたので、単純に油を控えたかったのでさっぱりと煮てみました

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煮物はいつも油で炒めてから煮ていたので、単純に油を控えたかったのでさっぱりと煮てみました

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材料

  • 厚揚げ １枚
  • 切り昆布 １パック
  • かつお節 １パック
  • 水 ２００㏄
  • だしの素 適量
  • 砂糖 大さじ１杯
  • みりん 大さじ１杯
  • しょうゆ 大さじ２杯
  • かつお節 ３g
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作り方

  1. 1

    ①　鍋に湯を沸かして　厚揚げをゆで　一旦ザルに取り食べよく切ります

  2. 2

    ②　切り昆布をサッと一洗いして　水気を切り　ザクザクと食べいい長さに切っておきます

  3. 3

    ③　鍋に①＆②、水、調味料を加えて10分〜15分煮ます

  4. 4

    ④　鍋の中味が煮えましたら　かつお節を振りかけてからめて完成です

コツ・ポイント

煮汁の味付けや煮詰め加減はお好みで調節してくださいね♡

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いちにのさぁん
いちにのさぁん @cook_40144817
2013/06/23 07:20に公開
おいしいものを作るのが大好きで　料理暦だけは長いでーす！
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