柿のサラダ

フルーツトマト
フルーツトマト @cook_40045074

柿をそのまま食べるのもおいしいですが、毎日続くときは、ちょっとアレンジしてみます。

このレシピの生い立ち
柿がたくさん冷蔵庫に入っていたので、サラダにしてみました。

柿のサラダ

柿をそのまま食べるのもおいしいですが、毎日続くときは、ちょっとアレンジしてみます。

このレシピの生い立ち
柿がたくさん冷蔵庫に入っていたので、サラダにしてみました。

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材料

2人分
  1. (固めの富有など) 1個
  2. きゅうり 1/2本
  3. ゴマドレッシング 大1.5~2
  4. ハチミツ 大1/2(お好みで)
  5. 少々
  6. そのほか果物(梨、ラフランスなど)  あれば

作り方

  1. 1

    柿の皮をむいて、種を除き、いちょう切りくらいの大きさに切ります。

  2. 2

    きゅうりはさいの目に切ります。(冷蔵庫に新高梨があったので加えました)

  3. 3

    きゅうりの水分をきって、ゴマドレッシングを加えます。(冷しゃぶ用を使いました。)

  4. 4

    ハチミツを好みで加えて、塩で調味します。
    写真は新高梨を1/4いちょう切りにして加えてみました。

  5. 5

    できあがり。

コツ・ポイント

時間がたつと水分がでてくるので、早めにいただきます。

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