鶏肉、豚肉を小さめの一口大に切り、白ワイン(酒)、ハチミツ、塩こしょうでもみこみ下味を付けておく。

みじん切りにした玉ねぎを油を引いたフライパンで炒める。よく炒めたら、ニンニク(すりおろしでも可)を炒める。

【２】のフライパンに【１】の肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、お米を入れて白っぽくなるまで炒める。

シーフードミックスを加えて、トマトをつぶしながらフライパンに加えて、水と調味料●を加えて、強火で沸騰させる。

沸騰したら、輪切りにしたパプリカを並べて、蓋をして弱火で15分炊く。

火を止めて５分蒸らして、蓋を開け再び火をつけて残ってる水分を飛ばす。(焦がし過ぎないよう注意)

パセリ、塩こしょうで味を整えて、クシ切りにしたレモンを飾れば完成！