お好きなパスタをたっぷりのお湯で、表示通りに茹でる。

フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイル、タカノツメを入れて、弱火で焦げないように炒める。

しめじを加えて良く炒める。小松菜を入れたら、一旦火を止めます。

パスタがゆで上がったら、ゆで汁を大さじ3フライパンに入れる。

パスタをフライパンに入れて、塩胡椒、で味をつけます。できれば粗びき胡椒がいいかなぁ

火をつけて全体を混ぜながら炒めます。最後に醤油と大葉の千切りを加えて味をととのえます。