ヘルシー！納豆チーズの油揚げ包み焼き
パパンダシェフ @cook_40042398
納豆の好きな人も、あまり得意でない人も、これならきっと美味しく食べられます。どっちも発酵食品で納豆とチーズが良くあう。
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋のつまみだった様な気がしますが、もう随分と昔から我が家の完全定番、全く普通のメニューです。来客に出すと珍らしいと言われるので、UPしようかと。
ヘルシー！納豆チーズの油揚げ包み焼き
納豆の好きな人も、あまり得意でない人も、これならきっと美味しく食べられます。どっちも発酵食品で納豆とチーズが良くあう。
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋のつまみだった様な気がしますが、もう随分と昔から我が家の完全定番、全く普通のメニューです。来客に出すと珍らしいと言われるので、UPしようかと。
作り方
- 1
納豆は、ついているタレか醤油少々で下味をつけ、刻んだねぎと一緒に混ぜ合わせる。（普通に食べる納豆と同じ）
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- 2
油揚げは、半分に切り半分当たり、とけるチーズ1枚を中に挟み込み、これに①を入れる。
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- 3
フライパンで、弱火で３～４分焼き、返して２～３分焼く。油はひかない。焦げやすいので、火加減に注意。
-
- 4
チーズが溶けて、表面に少し焦げ目がついたら出来上がり。基本の味はついてますが、お好みでからし醤油をつけて。
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コツ・ポイント
油揚げは油抜き不要、そのまま使います。フライパンの油も不要。油揚げの口は特に止めなくても中身はあんまり出ません。なんなら口の空いている方をフライパンの端の方に。中身が多い時は楊枝等で口を止めてもよいでしょう。
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