生椎茸の軸は手で割いておきます。ウインナーはお好みの長さの細切りにします。

にんにくはすりおろします。

フライパンにオリーブオイルと②を入れ、火にかけます。弱火でじゅわ～っと香り立たせます。

③にウインナーを加えて中火でさっと炒めます。

④に生椎茸の軸を加えて炒め、★で味付けます。

しんなりしてきたら☆をふって軽く炒め、火を止めます。お皿に盛り、●をふって飾ったら完成です♪