木綿豆腐をボウルで良く混ぜてなめらかにする,

卵も加えて 混ぜて ホットケーキミックスを加え ゴムべらに持ち替えて混ぜる。

牛乳を様子を見ながら 加えていく(あまりサラサラにならないように)

魚肉ソーセージは長さを半分くらいに切り ③の生地を絡めつけていく。細かくしておいた パン粉もまぶして 揚げ油へ。

※パン粉はあらかじめ ポリ袋に入れモミモミして 細かくして 平らな皿に入れておくと まぶしやすいです。

※生地が残るので スプーン2本で丸めで 小さな豆腐ドーナツも！砂糖やきな粉をまぶしても。今回はチョコをコーティング。