
冷やしておいしい冷製リゾット
暑い季節に、冷たく冷やして食べるリゾット(風)です。
このレシピの生い立ち
この季節、冷やして美味しいメニューにしたくて。
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暑い季節に、冷たく冷やして食べるリゾット(風)です。
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この季節、冷やして美味しいメニューにしたくて。
ご飯を流水で軽く洗い、ざるで水をよく切ります。
フライパンでマーガリンを熱し、細切りにしたベーコンを炒めます。1も入れ、同じく炒めます。
★で調味します。水分がほとんどなくなるぐらいまで。
荒熱が取れたら、オリーブ油を混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
食べる直前に豆乳をかけて下さい。
ご飯が水分を吸ってしまうので、豆乳をかけるのは、食べる直前で。塩コショウを振っても美味しいです。
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