簡単朝ごはん♫目玉焼きピザ

Name: 簡単朝ごはん♫目玉焼きピザ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 玉ねぎ（薄切り） 20g; ベーコン（短冊切り） 1/2枚; ピーマン（細切り） 1/2個; 塩こしょう 少々; トマトケチャップ 大さじ１; ピザ用チーズ 10ｇ; なたね油 小さじ１

河埜玲子 @cook_40043072

いつものベーコンエッグの材料で、ちょっと豪華にボリュームアップ！とろけたトマト味のチーズが卵にからんで美味しい〜♫
このレシピの生い立ち
学生時代に気に入って毎日食べていたメニューをレシピにしてみました。

簡単朝ごはん♫目玉焼きピザ

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

1人分

卵１個
玉ねぎ（薄切り） 20g
ベーコン（短冊切り） 1/2枚
ピーマン（細切り） 1/2個
塩こしょう少々
トマトケチャップ大さじ１
ピザ用チーズ 10ｇ
なたね油小さじ１

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作り方

1
フライパンになたね油を入れて中火にかける。卵を割り、半面に玉ねぎ・ベーコン・ピーマンを入れ、塩こしょうをふり炒める。
2
野菜に火が通ったら、目玉焼きにトマトケチャップを塗り、炒めた野菜とベーコン、ピザ用チーズをのせる。
3
ふたをしてチーズがとろけるまで、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

・パンにもご飯にも合うおかずです。
・卵が半熟が好きな場合は、先に玉ねぎとベーコンを炒めてから卵を割入れ、卵の加熱時間を短くして下さい。
・3人分以上作る時は、野菜を炒めて取り出し、同じフライパンに卵を割り入れ・・という手順で作ってください

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2013/06/07 07:55に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

ピザ目玉焼きピーマンベーコンピザ用チーズ卵玉ねぎケチャップ

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