簡単朝ごはん♫目玉焼きピザ
河埜玲子 @cook_40043072
いつものベーコンエッグの材料で、ちょっと豪華にボリュームアップ！とろけたトマト味のチーズが卵にからんで美味しい〜♫
このレシピの生い立ち
学生時代に気に入って毎日食べていたメニューをレシピにしてみました。
簡単朝ごはん♫目玉焼きピザ
いつものベーコンエッグの材料で、ちょっと豪華にボリュームアップ！とろけたトマト味のチーズが卵にからんで美味しい〜♫
このレシピの生い立ち
学生時代に気に入って毎日食べていたメニューをレシピにしてみました。
作り方
- 1
フライパンになたね油を入れて中火にかける。卵を割り、半面に玉ねぎ・ベーコン・ピーマンを入れ、塩こしょうをふり炒める。
-
- 2
野菜に火が通ったら、目玉焼きにトマトケチャップを塗り、炒めた野菜とベーコン、ピザ用チーズをのせる。
-
- 3
ふたをしてチーズがとろけるまで、蒸し焼きにする。
-
コツ・ポイント
・パンにもご飯にも合うおかずです。
・卵が半熟が好きな場合は、先に玉ねぎとベーコンを炒めてから卵を割入れ、卵の加熱時間を短くして下さい。
・3人分以上作る時は、野菜を炒めて取り出し、同じフライパンに卵を割り入れ・・という手順で作ってください
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