ソルダムはよく洗って、皮ごと4つ位に切り、種を取ります。

低速ジューサーで絞ります。

レモン輪切りにグラスの淵を回しながら濡らします。お皿の上にきめの細かい塩を乗せて濡らしたグラスの淵につけます。

３のグラスにジュースを注ぎます。
好みで氷を入れます。