マーブルチョコレートカップケーキ
手前のものがマーブルチョコレート
今回はチョコレートのほうのレシピ
このレシピの生い立ち
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- 1
下準備→
バター、チョコレートはそれぞれ湯せんにかけて溶かしておき、
オーブンは180℃に予熱しておく - 2
ボウルに卵と砂糖を加え、泡立て器で砂糖が溶けるまで撹拌
- 3
❷に生クリームを加えて混ぜ ☆を合わせてふるいにかけ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、溶かしバターを加えて混ぜる
- 4
出来た生地の約3分の1を別のボールに移し、湯せんしたチョコレートと合わせ、チョコレート生地をつくります
- 5
カップを敷いた型に生地を入れ、端のほうにチョコレート生地を入れて、竹串で混ぜ過ぎないようにぐるりと2回ほど円を描く
- 6
180℃のオーブンで20分焼く(オーブンにより加減する)
竹串を刺して焼き加減チェック
生地がついてこなければ出来上がり
コツ・ポイント
マーブルを作るために混ぜ過ぎない
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