キノコ類、ベーコンを食べやすい大きさにする。大葉は千切り、ネギは小口切り、玉ねぎ、にんにくは細くスライスする。

冷たい鍋にオリーブオイル(分量外)とにんにくを入れ、香が出るまで炒める。パスタ用のお湯を沸かす。

鍋にベーコン、玉ねぎを入れ、しんなりしたらキノコ類、バター10gを入れ、しんなりするまで炒める。パスタを茹でる。

★を合わしておく。【3】にパスタの茹で汁お玉1杯と鰹出汁を入れ、少し沸騰させ、★を半分程入れる。軽く塩胡椒をしておく。

茹であがったパスタを【4】に入れ、★の残りとバター10gを混ぜる。皿に移し●をかけたら完成！