卵がたっぷり浸かる位のお水を沸騰させ酢を入れる。卵のカーブが大きい方に少し割れ目を入れる。沸騰後少〜中火で10分茹でる。

玉ねぎをみじん切りにする。辛い場合はみじん切り前に少し水に浸して、よく水気をきる。

殻を剥いた卵と玉ねぎをフォークで潰し混ぜる。調味料を入れて混ぜる。

味見してokなら完成♪