作り方
- 1
豚バラ肉は細かく切って、☆の材料と一緒にボウルの中に入れて、全体に混ぜ合わせて…約10〜15分ぐらいに漬けおきます。
- 2
フライパンにサラダ油を引き熱し、①を入れて焼いていきます。半焼けにはしないで下さいね。
- 3
☆ 温玉① ☆
生卵を深めの器に、水(100ml)を入れて、卵を割り入れる。
- 4
☆ 温玉② ☆
③の卵を爪楊枝で、卵の黄身に4箇所ほど、穴を開ける(これをしないと、卵が「爆発」することがあります)
- 5
☆ 温玉③ ☆
④にラップをして、電子レンジで50秒〜1分ぐらいチンすれば、温泉卵の出来上がり!
- 6
丼の中にご飯を入れて、市販のナムルと②を綺麗にトッピングして…真ん中に、⑤の温玉とコチュジャンを乗せて、出来上がり!
- 7
あとは、全ての具材を良くかき混ぜて…食べるだけ!
コツ・ポイント
☆ 豚バラ肉より牛バラ肉の方がホントは合います。
☆ 温玉の加熱時間は、ご家庭で調節して下さい。
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