即席☆ビビンバ丼

りゆ@莉有
りゆ@莉有 @cook_40115650

コチュジャンのピリ辛さと温玉のまろやかさが、めちゃ合います!
このレシピの生い立ち
市販の惣菜を使ってみました。

即席☆ビビンバ丼

コチュジャンのピリ辛さと温玉のまろやかさが、めちゃ合います!
このレシピの生い立ち
市販の惣菜を使ってみました。

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材料

1人分
  1. ご飯 1杯
  2. ナムルセット (市販) 1/2パック
  3. コチュジャン お好み量
  4. 豚バラ肉 4〜5枚
  5. ☆ 焼き肉のタレ 大さじ2〜3
  6. ☆ 酒 小さじ1
  7. ☆ みりん 小さじ1
  8. ☆ 砂糖 大さじ1
  9. ☆ 醤油 小さじ1/2
  10. サラダ油 大さじ1
  11. 温玉 ☆ 作り方
  12. 100cc
  13. 生卵 1個

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は細かく切って、☆の材料と一緒にボウルの中に入れて、全体に混ぜ合わせて…約10〜15分ぐらいに漬けおきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き熱し、①を入れて焼いていきます。半焼けにはしないで下さいね。

  3. 3

    ☆ 温玉① ☆

    生卵を深めの器に、水(100ml)を入れて、卵を割り入れる。

  4. 4

    ☆ 温玉② ☆

    ③の卵を爪楊枝で、卵の黄身に4箇所ほど、穴を開ける(これをしないと、卵が「爆発」することがあります)

  5. 5

    ☆ 温玉③ ☆

    ④にラップをして、電子レンジで50秒〜1分ぐらいチンすれば、温泉卵の出来上がり!

  6. 6

    丼の中にご飯を入れて、市販のナムルと②を綺麗にトッピングして…真ん中に、⑤の温玉とコチュジャンを乗せて、出来上がり!

  7. 7

    あとは、全ての具材を良くかき混ぜて…食べるだけ!

コツ・ポイント

☆ 豚バラ肉より牛バラ肉の方がホントは合います。

☆ 温玉の加熱時間は、ご家庭で調節して下さい。

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L’ArcとK-POPが大好きな30代。毎日、好きなK-POPグループの曲を聴いてます♪その影響で、韓国語を習い始めましたが...亀の様なスピードです。料理は、作ったり食べたりするコトが大好きです♡
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