ミルクリゾット
chichinoko @cook_40178016
消化が良く胃にも優しいリゾット
このレシピの生い立ち
静岡県かんなちょう特産"乳の粉"プロジェクト
http://chichinoko.kannami.com/
ミルクリゾット
消化が良く胃にも優しいリゾット
このレシピの生い立ち
静岡県かんなちょう特産"乳の粉"プロジェクト
http://chichinoko.kannami.com/
アプリでひらく作り方
- 1
米はさっと洗ってザルに上げる
- 2
乳の粉は湯で溶いておく
- 3
にんにくは叩いてつぶし、赤唐辛子は種をとる。玉葱はせん切りにする。
ソーセージは1cmに切り、しめじは小房に分ける - 4
鍋にオリーブ油を入れてにんにく、赤唐辛子、玉ねぎを入れて火にかけ香りが出たら米を加えてよくいためる
- 5
溶いた"2"を半量と固形スープを加え、鍋底からかき混ぜながら煮る。
- 6
水分がなくなったら残りのミルクとロリエを加えさらに混ぜながら15分煮る
- 7
仕上げ直前にソーセージとしめじを加えて全体を混ぜ、塩、こしょう少々で味を調える
- 8
器に盛り、パセリのみじん切りを散らす
コツ・ポイント
ソーセージを鶏肉、白身魚に変えてもおいしい
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