とよ婆ちゃん薩摩揚げピリッと甘辛煮弁当に

バナナは半分さち
バナナは半分さち @cook_40064106

お弁当のすき間に。箸休めに。極小さな小鉢にご飯のお供に。ピリッと甘辛。
このレシピの生い立ち
蒲鉾、薩摩揚げが贈り物で沢山になるととよ婆ちゃんが味に変化を付けて飽きずに食べられる様に調理した一品です。

とよ婆ちゃん薩摩揚げピリッと甘辛煮弁当に

お弁当のすき間に。箸休めに。極小さな小鉢にご飯のお供に。ピリッと甘辛。
このレシピの生い立ち
蒲鉾、薩摩揚げが贈り物で沢山になるととよ婆ちゃんが味に変化を付けて飽きずに食べられる様に調理した一品です。

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材料

  1. 薩摩揚げ 160g
  2. ごま 大さじ1
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. 七味唐辛子 適量
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    薩摩揚げ今回は此方2枚使用

  2. 2

    薄く薄くひく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて炒めます。熱が回ったら調味料☆を入れて炒め煮します。

  4. 4

    七味唐辛子を振り入れ白ごまをふれば完成。

コツ・ポイント

味に変化を付けるため七味唐辛子で辛めに仕上げていましたがお好みでどうぞ。

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バナナは半分さち
に公開
今は亡き宮城県出身のとよ婆ちゃん。母よりも祖母の料理で育ちました。とよ婆ちゃんレシピを覚書として我が家のレシピも含め此方にに残します。お暇な時お立ち寄り下さい。手料理は決して裏切らないと信じ♡その先に幸せの花の満ちてありますように…砂糖不使用使うなら粗製糖★油はオリーブオイルエゴマ油中心
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