野菜もたっぷり♪アサリの酒蒸し☆
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
アサリの旨味がしっかり出ている酒蒸しです♪白菜もたっぷり食べられますよ☆(^▽^)/
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です♪
アプリでひらく作り方
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アサリはさっと洗い、塩水につけて砂抜きします。水３００ｍｌに対して塩１０グラム程度が目安です。今回は２６個入りでした☆
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フライパンに◎を全て入れて、その上に水気を切った１と、ひと口大に切った白菜を乗せます。
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蓋をして最初は強火、沸騰したら中火にして2分程度加熱して底の方のしょうがをよく混ぜます。さらに蓋をして1分。
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- 4
アサリの口が開いて、白菜が少ししんなりしたらスライサーで千切りにした人参とバターを加えてざっくり混ぜます。
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出来上がり～☆(^▽^)/
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コツ・ポイント
白菜の代わりにキャベツや小松菜、ほうれん草などでもＯＫです。アサリの旨味がでますので、塩分が気になる方は醤油はいれなくても、美味しく召し上がれます♪
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