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＊野菜たっぷりスタミナ丼＊
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＊野菜たっぷりスタミナ丼＊-レシピのメイン写真

＊野菜たっぷりスタミナ丼＊

happyspice
happyspice @cook_40073116

さっぱりマリネの上にニンニク香るスタミナ焼きがのっています♪
このレシピの生い立ち
風邪気味の時はニンニクたっぷりのスタミナ焼きを作ります♪

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材料

２人分
  • 牛肉 ２００g
  • ニンニク（すりおろす） １かけ
  • ●玉ねぎ １/２個
  • ●人参 小１/２本
  • ●小松菜 １株
  • もやし １袋
  • カラーピーマン赤・黄 １/２個
  • 油 適量
  • ○オリーブオイル 小さじ１/2
  • ○すし酢 小さじ１
  • 塩コショウ 適量
  • ★塩麹 小さじ１
  • ★酒 小さじ１
  • 焼き肉のタレ(お好みの） 適量
  • 炊きたてご飯 適量
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を★につけておく。

  2. 2

    もやしは熱湯でさっと茹でてザルに上げ、水気をきって塩コショウをふる。

  3. 3

    ２に○を加えて薄切りにしたパプリカと一緒に混ぜ、ゴマをふる。

  4. 4

    ニンニクを油で炒め香りが出たら１と食べやすい大きさに切った●を炒め、火が通ったらタレをからめる。

  5. 5

    ご飯の上に３をのせたら４をのせて出来上がり！

コツ・ポイント

すし酢の代わりにワインビネガーでもOK！

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happyspice
happyspice @cook_40073116
2012/03/09 11:11に公開
気がついたら４人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな～❤＊（*^_^*）＊
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このレシピのキーワード

丼 牛肉 もやし 小松菜 にんじん パプリカ こうじ にんにく 酒 玉ねぎ ご飯

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