お豆腐の水気を切ります。
アボカドは食べすい大きさに切っておきます。

お豆腐を潰し、そこへアボカドを加えアボカドも軽く潰しながら混ぜ合わせます。
全体が混ざったら塩・胡椒を加えます。

そこにレモン汁とマヨネーズも加え、よく混ぜます。

ミニトマトを半分に切り、クラッカーを添えて出来上がりです。