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糖質制限★あらびき豆腐で唐揚げチャーハン
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糖質制限★あらびき豆腐で唐揚げチャーハン-レシピのメイン写真

糖質制限★あらびき豆腐で唐揚げチャーハン

キッチンおおざっぱ
キッチンおおざっぱ @cook_40064690

第二弾は唐揚げとマヨネーズの黄金炒飯の糖質オフ。粗びき高野豆腐使用。薄め衣の唐揚げ推奨！基本はコレ　ID:18406227

このレシピの生い立ち
唐揚げチャーハンは基本の炒飯のアレンジ版です(^^)
「糖質制限の旨い炒飯♪あらびき高野豆腐で簡単に」ID:18406227

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キッチンおおざっぱ
キッチンおおざっぱ @cook_40064690

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材料

1人分
  • 粗びき豆腐 水切りして大きいお茶碗１杯
  • 卵黄 1個
  • 唐揚げ 4、5個
  • マヨネーズ 大さじ1/2～1
  • ネギなど 適量
  • 創味シャンタン(味覇王 小さじ1/2
  • 炒め油(ラードや鶏油が良し 大さじ2
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作り方

  1. 1

    戻してからしっかり水切りした粗びき高野豆腐に、卵黄を混ぜます。

    • 糖質制限★あらびき豆腐で唐揚げチャーハン作り方1写真
  2. 2

    唐揚げを細かく切ります。

    • 糖質制限★あらびき豆腐で唐揚げチャーハン作り方2写真
  3. 3

    唐揚げにマヨネーズと薬味のネギなどを混ぜます。

    • 糖質制限★あらびき豆腐で唐揚げチャーハン作り方3写真
  4. 4

    油を入れたフライパンを温めます。そこに卵黄をまぶした粗びき高野豆腐を加え炒めた後、マヨ混ぜ唐揚げを加えて混ぜます。

    • 糖質制限★あらびき豆腐で唐揚げチャーハン作り方4写真
  5. 5

    味見して薄かったら、創味シャンタン(味覇)を適宜加えて、混ぜて炒めてできあがり＼(^o^)／アッと言う間♪

    • 糖質制限★あらびき豆腐で唐揚げチャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

唐揚げとマヨで良い風味が出ているので、中華調味料の追加は最小限で。
材料の鶏油は、鶏皮を焼いて出てきた脂です。
炒め油、少し多めですが、高野豆腐が吸うのでこれくらいで。

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キッチンおおざっぱ
キッチンおおざっぱ @cook_40064690
2015/07/16 11:37に公開
※レシピ更新滞っていて申し訳ありません※近鉄文化サロン阿倍野、オンラインレッスン、阿倍野区昭和サロン、大阪市内レンタルキッチンで、簡単美味しい糖質オフ料理とスイーツ＆パン教室開催中♪https://www.instagram.com/lowcarb_oozappa/ケトジェニックダイエットシニアアドバイザー・薬膳アドバイザー・命の食事認定アドバイザー・シニアおうちパンマスター
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このレシピのキーワード

炒飯 から揚げ ねぎ 鶏肉 豆腐 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18604113
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