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鶏ササミと白ネギの塩麹炒め
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鶏ササミと白ネギの塩麹炒め-レシピのメイン写真

鶏ササミと白ネギの塩麹炒め

☆としやん☆
☆としやん☆ @cook_40099926

お酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
材料がこれだけしかなかったので…(‾▽‾;)

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鶏ササミと白ネギの塩麹炒め

☆としやん☆
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材料

2~3人分
  • 鶏ササミ 200g
  • 白ネギ 大1本か小2本
  • 塩麹 適量
  • おろしにんにく お好みで
  • サラダオイル 大さじ2弱
  • 塩コショウ お好み量
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作り方

  1. 1

    鶏ササミは 食べやすい大きさに切る。
    やや小さめに切った方が 火が通りやすいです。

    • 鶏ササミと白ネギの塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    切った鶏ササミは ビニール袋に入れ 塩麹とおろしにんにくを加えてよく混ぜ 冷蔵庫に2時間ほど寝かす。

    • 鶏ササミと白ネギの塩麹炒め作り方2写真
  3. 3

    白ネギは斜め切り。
    幅はお好みで♪

    • 鶏ササミと白ネギの塩麹炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダオイルを引き 塩麹に漬け込んだ鶏ササミをしっかり火が通るまで炒める。

    • 鶏ササミと白ネギの塩麹炒め作り方4写真
  5. 5

    白ネギを加えて ザックリ炒める。
    塩コショウはお好みで振ってください。

    • 鶏ササミと白ネギの塩麹炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って 出来上がり~ヾ(´∀`*)ノ

    • 鶏ササミと白ネギの塩麹炒め作り方6写真

コツ・ポイント

特にないけど 鶏ササミは削ぐように切ると良いかもです♪

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☆としやん☆
☆としやん☆ @cook_40099926
2015/07/16 11:37に公開
2016年8月に広島から気仙沼に移住して来ました‼いつも皆さんのレシピに助けられています♪(*^^*)今後は 気仙沼ならではのレシピもアップして行こうと思いますので ヨロシクお願いします✨( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

炒めもの ささみ こうじ 長ネギ

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