ほっくりもっちり里芋のお好み焼き
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
里芋と野菜だけのお好み焼き。
ほっくりもっちり美味しくて、低カロリーなのにおなか満足♪
このレシピの生い立ち
里芋を変わった食べ方してみたいと思って、出来たレシピ。
ほっくりもっちり里芋のお好み焼き
里芋と野菜だけのお好み焼き。
ほっくりもっちり美味しくて、低カロリーなのにおなか満足♪
このレシピの生い立ち
里芋を変わった食べ方してみたいと思って、出来たレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗ってラップに包み、レンジで1～２分加熱し、皮を剥いてボールに入れ、木しゃもじ等で良くつぶす。
- 2
キャベツ、玉ねぎ、人参は千切りにする。
（加える野菜はお好みの物を合計150g位用意すれば良いです） - 3
１に小麦粉、ダシの素、水加え、混ぜる。混ざったら、野菜加え良く混ぜ合わせる。
- 4
フライパン熱し、油入れ、種入れたら蓋をし中火で３分、裏返して今度は蓋をせずに3分、時々フライパン揺すりながら焼く。
-
- 5
お好みに、ソース、おかか、青海苔、紅生姜トッピングすれば出来上がり。
コツ・ポイント
里芋は生を擂ってでは無く、加熱してつぶして使用しますので、肌が弱い方も痒くなったりしません。
上記材料1枚分で約140kcalと低カロリーです。野菜だけで充分美味しいですが、ボリュームもたせたい場合は、肉や魚介等プラスしてどうぞ。
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