ふわっとクリーミー☆マッシュポテト
お料理の付け合わせに♪
このレシピの生い立ち
しばらく作っていなかったので、ふと作ろうと思いました。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、4等分する。
- 2
ジャガイモを、しばらく水にひたす。
- 3
水を捨て、鍋に新たに水を入れ、ジャガイモを茹でる。
- 4
柔らかくなったら、湯を捨てる。
更に、弱火にかけて水分をとばす。 - 5
火をとめ、バター、生クリーム、塩こしょうを入れ、混ぜる。
- 6
カイワレを飾る。
コツ・ポイント
＊生クリームは入れすぎないように。
＊野菜や、肉、魚の付け合わせによいと思いま す。
＊電子レンジの方が時短ではありますが、私は熱効率のよい鍋で茹でるタイプが好きです。
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