簡単☆生チョコ☆トリュフ
くりくりーん @cook_40107616
簡単に作れる生チョコです!!バレンタインにもおすすめ～(^_^)ﾉ
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に、簡単に出来るレシピを考えてみました。お好みで、ブランデーやキルシュを入れても美味しいですよ～!!
簡単☆生チョコ☆トリュフ
簡単に作れる生チョコです!!バレンタインにもおすすめ～(^_^)ﾉ
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に、簡単に出来るレシピを考えてみました。お好みで、ブランデーやキルシュを入れても美味しいですよ～!!
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に生クリームを入れて、火を着ける。
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- 2
①の鍋の生クリームがふつふつと沸騰する直前で火を止め、そこに砕いたチョコをすぐ入れる。
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- 3
生クリームが冷めないうちに、ヘラを使って混ぜる。
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- 4
混ぜる。
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- 5
混ざったら光沢が出て、写真のようになればOK!!
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- 6
保存用の容器にラップを敷き、そこに生チョコの生地を入れる。
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- 7
ふたをして、冷蔵庫で3～4時間冷やす。
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- 8
冷蔵庫から、生チョコの生地を出し、まな板の上にラップごと乗せる。
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- 9
生チョコ：好きな大きさにカットして、ココアパウダーが入った容器へ入れる。
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- 10
ココアパウダーをまぶして完成～!!
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- 11
トリュフ：好きな大きさにカットして、手で丸めてココアパウダーの容器に入れる。
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- 12
ココアパウダーをまぶして完成～!!
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- 13
チョコ生地をカットするとき、包丁にラップをしてから使うとカットしやすいです!!
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- 14
プレゼント用にギフトボックスに入れると、美味しそうです～(^_^)ﾉ
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- 15
抹茶をまぶしても美味しいですよ～(^_^)/
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コツ・ポイント
生クリームは沸騰させないでください(固まりにくくなります)。冷蔵庫から取り出した生地は手早くカットしてください。常温にずっと置いて置くと生地が柔らかくなり扱いにくくなるので、柔らかくなった時は一度冷蔵庫で冷やしてから作業してくださいね!!
つくれぽ
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