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パンクも怖くない~冷凍コロッケの揚げ方
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パンクも怖くない~冷凍コロッケの揚げ方-レシピのメイン写真

パンクも怖くない~冷凍コロッケの揚げ方

小梅
小梅 @cook_40085115
大阪府

電子レンジを使えば、パンクしにくい冷凍コロッケ、お弁当用のコロッケストックもできます~
このレシピの生い立ち
いつもコロッケを作る時、中身が暖かいうちに揚げています、中身が暖かいと、揚げ油に入れている時間が少なくて済むので、冷凍コロッケにも、電子レンジを使えば、中身が暖かくなるので、これはいいかもとひらめきやってみたら、成功しました。

電子レンジを使えば、パンクしにくい冷凍コロッケ、お弁当用のコロッケストックもできます~
このレシピの生い立ち
いつもコロッケを作る時、中身が暖かいうちに揚げています、中身が暖かいと、揚げ油に入れている時間が少なくて済むので、冷凍コロッケにも、電子レンジを使えば、中身が暖かくなるので、これはいいかもとひらめきやってみたら、成功しました。

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パンクも怖くない~冷凍コロッケの揚げ方

小梅
小梅 @cook_40085115
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電子レンジを使えば、パンクしにくい冷凍コロッケ、お弁当用のコロッケストックもできます~
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いつもコロッケを作る時、中身が暖かいうちに揚げています、中身が暖かいと、揚げ油に入れている時間が少なくて済むので、冷凍コロッケにも、電子レンジを使えば、中身が暖かくなるので、これはいいかもとひらめきやってみたら、成功しました。

電子レンジを使えば、パンクしにくい冷凍コロッケ、お弁当用のコロッケストックもできます~
このレシピの生い立ち
いつもコロッケを作る時、中身が暖かいうちに揚げています、中身が暖かいと、揚げ油に入れている時間が少なくて済むので、冷凍コロッケにも、電子レンジを使えば、中身が暖かくなるので、これはいいかもとひらめきやってみたら、成功しました。

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材料

1人分
  • 手作りコロッケ 2個
  • 揚げ油(オリーブ油、サラダ油など) フライパンの底からで1~2センチくらいの量
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作り方

  1. 1

    冷凍コロッケ2個を、お皿に載せて、ラップをせずに、電子レンジのあたためスイッチを押す。

  2. 2

    フライパンに、揚げ油1~2センチ注ぎ
    ます。火をつけ、弱火にします。180度まで待たなくてもいいです。

  3. 3

    冷凍コロッケ2個は、解凍され、少し温まっている状態で2個とも、崩れないように、フライ返しをつかって、揚げ油に
    いれます

    • パンクも怖くない~冷凍コロッケの揚げ方作り方3写真
  4. 4

    入れた後は、コロッケの底が、固まるまで、ゆっくりあげましょう。

  5. 5

    底が固まったら、フライ返しなどで、裏返します。

  6. 6

    両面揚がっても、油が、少ない時は、側面が、揚げれてない場合もあります、側面も、立てて、揚げてくださいね。

  7. 7

    ほどよくきつね色になったら、出来上がりです。

コツ・ポイント

電子レンジを使った後のコロッケは、とても崩れやすいので、気をつけて、フライパンに入れてくださいね。
側面を立てて揚げる時は、ほどよく位置を変えましょう。
冷凍春巻きにも使えました。

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小梅
小梅 @cook_40085115
2016/12/24 23:42に公開
大阪府
小梅のキッチンにようこそ。ビールのおつまみ、がっっりおかず、何でもこざれの、お料理ライフめざして、がんばってます。よろしく
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コロッケ

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