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野沢菜と白菜のたっぷりゴマチャーハン
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野沢菜と白菜のたっぷりゴマチャーハン-レシピのメイン写真

野沢菜と白菜のたっぷりゴマチャーハン

koossan
koossan @cook_40186985

ゴマ油と野沢菜の相性バツグン!白菜の甘みとゴマの香りとプチプチ感が加わって、うまいっす!
このレシピの生い立ち
実家の長野県鬼無里産の野沢菜を大量に貰ったのでアレンジレシピ考えました。野沢菜は、それだけでも美味しいですが、油との相性も良いです。

ゴマ油と野沢菜の相性バツグン!白菜の甘みとゴマの香りとプチプチ感が加わって、うまいっす!
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野沢菜と白菜のたっぷりゴマチャーハン

koossan
koossan @cook_40186985

ゴマ油と野沢菜の相性バツグン!白菜の甘みとゴマの香りとプチプチ感が加わって、うまいっす!
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実家の長野県鬼無里産の野沢菜を大量に貰ったのでアレンジレシピ考えました。野沢菜は、それだけでも美味しいですが、油との相性も良いです。

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材料

2人文
  • 野沢菜(長野県 鬼無里産がオススメ!) 50g
  • 白菜 1/8玉
  • 米 2合
  • 鰹節 適量
  • ゴマ 大さじ1〜2
  • 白だし 少々
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作り方

  1. 1

    白菜、鬼無里産野沢菜を一口大に切る

  2. 2

    フライパンを熱しゴマ油を引く

  3. 3

    野沢菜を軽く焼き色がつくまで炒める

  4. 4

    白菜を投入

  5. 5

    米を投入

  6. 6

    鰹節をかけて完成!

コツ・ポイント

ゴマを大量に入れる。

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koossan
koossan @cook_40186985
2016/12/24 23:48に公開

このレシピのキーワード

炒飯 白菜 野沢菜 かつお節 ゴマ 米

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