大人なウィスキーボンボンフルーツテリーヌ

大人オシャレなウイスキーボンボン味のフルーツテリーヌ
華やかなのでパーティシーンに!ウイスキーを使わなければお子様にも!
このレシピの生い立ち
ウイスキーボンボンが大好きで、でもそんなに数食べれないし…ってアレンジして形を変えてみました!これならいっぱい食べれます!ウイスキーの効いたゼリーがさっぱりでチョコムースと口の中で混ざり合い!ウイスキーボンボンのいいとこ取!
大人なウィスキーボンボンフルーツテリーヌ
大人オシャレなウイスキーボンボン味のフルーツテリーヌ
華やかなのでパーティシーンに!ウイスキーを使わなければお子様にも!
このレシピの生い立ち
ウイスキーボンボンが大好きで、でもそんなに数食べれないし…ってアレンジして形を変えてみました!これならいっぱい食べれます!ウイスキーの効いたゼリーがさっぱりでチョコムースと口の中で混ざり合い!ウイスキーボンボンのいいとこ取!
作り方
- 1
チェリーゼリーを作る
Aを鍋に入れ火にかけ沸騰する前に火を切り
ゼラチン、ウイスキー、レモン汁を入れる - 2
チェリーをウイスキーに
付けておく
型にチェリーを並べて
①の液を流し入れる
冷蔵庫で2時間ぐらい冷やし固める - 3
チョコムースを作る
生クリーム、砂糖を8分泡だておく
鍋に牛乳を温めて沸騰する前に火をとめゼラチン、チョコを溶かす - 4
生クリームに、粗熱がとれた鍋の液を
2回に分け良く混ぜるウイスキーを加え混ぜる②の固まったゼリーの上に
流し入れ冷蔵庫に - 5
型から外す
お皿に型をひっくり返して乗せ
上から温めた蒸しタオルを乗せ
ゼリーの周りを少し溶かすと
簡単に型から外れます - 6
飾りを付けたらクリスマスにも♡
コツ・ポイント
沸騰させないことです。チョコムースを
ゼリーに流し入れる時、ゼリーが固まっているか
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