納豆と大根のミニ春巻き
いにゅぽん @cook_40049241
納豆と大根の食感がいい味出してます！油の処理が面倒なので、油で揚げずに焼いちゃいます。
このレシピの生い立ち
納豆春巻きが好きで、よく作っています。ある時、いつものように作っていたら、横でじーっと見ていたダンナが「食感のあるものを一緒に入れてみてよ」とリクエストされました。大根をスティック状にして入れてみたら、イケました！ご飯にも、ビールにも！
アプリでひらく作り方
- 1
納豆はよく混ぜ、パックに入っているタレと辛子で味付けをしておく。春巻きの皮を広げ、そこに1/4の量の納豆をのせる。
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- 2
その上に大根スティックを置く。（短ければ納豆の幅に合わせて２本置く）
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- 3
端から巻きます。（撮影～だんなサマ）
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- 4
両端を折りたたみます。中身が出ないようにきっちり。
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- 5
水で溶いた小麦粉を塗って、巻き終りをとめる。
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- 6
フライパンに多めのサラダ油を熱し、巻いた春巻きを並べる。
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- 7
焼き色がつくまで返しながら、揚げ焼く。
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- 8
半分に切って器に盛り付ける。
できあがり。 -
コツ・ポイント
中身が出てこないようにきっちりと巻きます。
リアクション
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