ししとうのヘタを切り落とし、太いししとうは縦半分に切って、巻きやすい細さにします。

エリンギをししとうと同じくらいの長さに切り、ししとう同じく巻きやすい細さに切ります。

豚肉で、ししとうと、エリンギを巻いて、片栗粉をまぶします。

温めたフライパンに、サラダ油をひいて、3を焼きます。肉の切れ目を最初は下にして、全体に火が通るまで、転がしてください。

☆の調味料を加えて、全体に絡ませたら出来上がりです。