☆柚子のカップツリー☆
caramel9 @cook_40038205
小岩井生乳100％ヨーグルトと柚子を使った
口当たりのまろやかなデザート♪程よい酸味の、柚子のソースがポイントです☆
このレシピの生い立ち
小岩井乳業さんの人気商品でつくる
おうちパーティーレシピコンテスト参加中です。
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小岩井生乳100％ヨーグルトと柚子を使った
口当たりのまろやかなデザート♪程よい酸味の、柚子のソースがポイントです☆
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作り方
- 1
柚子の皮はすりおろし、果肉は絞っておきます。
ゼラチンは水を振りかけて、ふやかしておきます。 -
- 2
小鍋に牛乳・ゼラチン・砂糖を入れ、中弱火で煮溶かします。
- 3
ヨーグルト・生クリーム・柚子の皮・絞り汁の順に入れ、都度かき混ぜ、全体が混ざったら火を止めます。
- 4
こし器でこしながら、プリンカップに3等分します。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 -
- 5
柚子ソースを作ります。●の分量を小鍋に入れ、とろ火で煮詰めます。
-
- 6
器にあけ、冷ましておきます。
※目安は1/2～2/3くらいの量になったらOK。冷めるとトロミが付きます。 -
- 7
4が固まったら冷蔵庫から取り出し、
砂糖を混ぜてホイップした生クリームを絞り、柚子ソースをかけます。 - 8
最後に、刻んだ柚子と、アラザンをトッピングします。
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ヨーグルトレアチーズで1位。嬉しい。水切りヨーグルトのみで作りました。柚子がいいですね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18605728
