ゴーヤとひじきの満点ゴママヨサラダ
京ん家 @cook_40054489
つい②不足しがちな栄養たっぷりとれる☆
旬のゴーヤで夏に美味しい胡麻マヨサラダ
このレシピの生い立ち
体に良いゴーヤとひじきで
作りおき出来る栄養満点サラダをと♪
ゴーヤ(ビタミンCたっぷり、B１、B12、βカロテン、カリウム)
ひじき
(食物繊維、カルシウム、鉄分、ミネラル)
すり胡麻(何と！ビタミンC以外の栄養素が全て含まれる☆)
ゴーヤとひじきの満点ゴママヨサラダ
つい②不足しがちな栄養たっぷりとれる☆
旬のゴーヤで夏に美味しい胡麻マヨサラダ
このレシピの生い立ち
体に良いゴーヤとひじきで
作りおき出来る栄養満点サラダをと♪
ゴーヤ(ビタミンCたっぷり、B１、B12、βカロテン、カリウム)
ひじき
(食物繊維、カルシウム、鉄分、ミネラル)
すり胡麻(何と！ビタミンC以外の栄養素が全て含まれる☆)
作り方
- 1
ゴーヤは苦味の元の
綿の白い部分を
これでもかっ！って位に
きれいに小削げ取る -
- 2
薄く切り、ボールに
塩(小１)と揉みこんで
５分放置～ -
- 3
鍋に水(２カップ)と
砂糖(大２)を入れる
水気を絞ったゴーヤを入れたら火をかけ、沸騰させたら３０秒で火を消す -
- 4
茹でたゴーヤを、
ザルにあけて冷まします
(※水にさらしません！) -
- 5
●ひじき、すりごま、
マヨネーズ、めんつゆを混ぜ合わせておく
(塩コショウは後で味見て調整して仕上げる) -
- 6
冷ましたゴーヤを
ギュッと絞って●ひじきらと合わせて、味見して
塩コショウで整える -
- 7
→upの写真は彩りに
人参を混ぜて作りました
栄養素盛り沢山サラダ♡ -
- 8
アンチエイジング
レシピこちらも☆トマトとニラのピリ旨お浸し
(レシピID：18150169) -
- 9
ゴーヤレシピこちらも☆
ゴーヤのピリリ山椒炒め(レシピID：18629830) -
コツ・ポイント
した茹で時に砂糖を入れて
ゴーヤの苦味を甘味に☆和らげてみました
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18605804
