キヌアと豆のチョップドサラダ

Name: キヌアと豆のチョップドサラダ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でキヌア 大さじ1; ミックスビーンズ缶（小） 1缶（80ｇ）; ミニトマト 7個; 茹で芽キャベツ 5個; ベビーリーフ 1袋; 茹でブロッコリー 50ｇ; 茹でカリフラワー 50ｇ; EXVオリーブオイル 大さじ3; レモン汁 大さじ1; 美味しいお塩 2つまみ; あらびき黒胡椒 適量（お好み）

カルピネット @amedio0514

スプーンで食べるチョップドサラダ。
スーパーフードキヌアも混ぜて。
このレシピの生い立ち
キヌアを取り入れたくてチョップドサラダにしたら野菜が苦手な夫も絶賛。

キヌアと豆のチョップドサラダ

カルピネット @amedio0514

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材料

二人分

茹でキヌア大さじ1
ミックスビーンズ缶（小） 1缶（80ｇ）
お好みの野菜（ここでは）
ミニトマト 7個
茹で芽キャベツ 5個
ベビーリーフ 1袋
茹でブロッコリー 50ｇ
茹でカリフラワー 50ｇ
ドレッシング
EXVオリーブオイル大さじ3
レモン汁大さじ1
美味しいお塩 2つまみ
あらびき黒胡椒適量（お好み）

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作り方

1

サラダボウルにキヌアと豆を入れ、その他の野菜を全て細かくカットして入れていく。
2
ドレッシングの調味料を加えたらまんべんなく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

キヌアは茹でてきめの細かいザルにあげる。

茹でる野菜はレンジで加熱してもOK。

スプーンで食べるので細かく切った方が食べやすい。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2016/12/26 02:00に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

チョップドサラダミニトマトカリフラワーブロッコリーキヌアミックスビーンズ芽キャベツ

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