牛カルビステーキのパセリソース①和風味

Name: 牛カルビステーキのパセリソース①和風味
Cuisine: 日本語
Ingredients: パセリのみじん切り 3本分くらい（みじん切りにして1カップくらい）; にんにくのみじん切り 1かけ; オリーブオイル 大さじ2; 酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1; 牛肉 150gくらい; 塩コショウ 適量

yummysunny @yoko_an

焼肉用カルビをステーキ仕立てに。パセリソースで頂きます。ニンニクが効いてます。でも、和風仕立てでさっぱり♪
このレシピの生い立ち
パセリをたっぷり食べたくて。

牛カルビステーキのパセリソース①和風味

yummysunny @yoko_an

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材料

パセリソース
　パセリのみじん切り 3本分くらい（みじん切りにして1カップくらい）
　にんにくのみじん切り 1かけ
　オリーブオイル大さじ2
　酒、みりん、しょうゆ各大さじ1
牛肉 150gくらい
　塩コショウ適量
付け合わせは適当に

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作り方

1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れる。
弱火で火をつけ、じっくりと香りを移す。
2
酒とみりんと醤油を加えて、一煮立ちさせて、アルコールを飛ばす。
ボウルに移す。
みじん切りにしたパセリをよく混ぜる。
3

牛肉は塩コショウして、分量外の油で、好みの焼き加減に焼く。
お皿に盛り付け、2をかけたら出来上がり。
4
2015.07.23
レモン汁大さじ1を加えて、鶏むね肉とシメジに混ぜました♪旨し。

コツ・ポイント

簡単こつなし。
もっとこってりが好きな人はバターを少量加えて下さい。
さっぱりが好きな人はレモン汁を少量。
好みに味付けしてください。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2016/08/09 21:15に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

ステーキ牛肉にんにく酒

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