ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
玉ねぎは薄切り。ピーマンは縦半分に切ってから薄切り。
しめじは小房に分ける。

パンをトースターで焼く。しっかりめの焼き加減がオススメですが、焦がさない様に気を付けて！

フライパンにバターを入れて、溶けてきたら玉ねぎとベーコンを入れて、中火で炒める。

３がしんなりしてきたら、ピーマンとマッシュルーム、白ワインを入れて、軽く炒めから生クリームを入れる。

軽く煮詰まってきたら、塩とこしょうを入れて味付けし、粉チーズを入れて、とろみが出たらソースは完成。

焼き上がったパンにバターを塗る。
バターが好きな方はたっぷり塗ってください。あっさりがお好みの方は、塗らなくてもＯです。

５のパンは、横３等分に切れ目を入れて、縦半分にカットする。
切れ目を入れた方がソースが染み込みやすいので。

バターを塗ったパンを器に入れ、上からたっぷりと出来上がったクリームソースをかけて完成♪