玉ねぎは半月切り、にんじんは薄切り、アスパラは斜め切りにしておく。

フライパンにマヨネーズを大さじ１杯入れて熱し、豚肉・にんじん・玉ねぎ・アスパラの順に炒める。

ここでお好みでうずらの卵を入れる。今回、たまたま冷蔵庫にあったので入れましたが、無くても構いません。

仕上げにマヨネーズと海苔の佃煮と味の素を入れて炒め、塩コショウで味を調え、全体に混ざったら器に盛り完成！