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卵豆腐 覚書

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ayanyan @cook_40071297

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 卵 2個
  • ネギ 1本
  • 砂糖 大4
  • みりん 酒 大2
  • 醤油 大3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐をもみつぶす。

  2. 2

    卵2個を割って、砂糖大4、みりん 日本酒大2、醤油大3、塩少々で味付け。

  3. 3

    2にみじん切りにしたネギと豆腐を入れてかき混ぜる

  4. 4

    3をフライパンで強めの中火で炒める

コツ・ポイント

大きめのそぼろ状になるように

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ayanyan
ayanyan @cook_40071297
2013/06/11 14:07に公開
夫と娘、猫1匹と平凡で楽しい毎日。家族に「美味しい!」と言ってもらえるように日々奮闘中。みなさんのレシピがとても参考になっています!!
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