簡単!おにゃんこ焼そば☆めんつゆにつけて

まさDon
まさDon @cook_40092845

ごま油、焼そば、鰹節、めんつゆだけでできるシンプルなつけ焼そば☆
地元の店では『おにゃんこ焼そば』と呼ばれていました♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、家の近くにあった居酒屋さんで『おにゃんこ焼そば』として出されていたものを、思い出しながら作りました☆

簡単!おにゃんこ焼そば☆めんつゆにつけて

ごま油、焼そば、鰹節、めんつゆだけでできるシンプルなつけ焼そば☆
地元の店では『おにゃんこ焼そば』と呼ばれていました♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、家の近くにあった居酒屋さんで『おにゃんこ焼そば』として出されていたものを、思い出しながら作りました☆

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材料

一人分
  1. ごま 大さじ1
  2. そば 一食分
  3. 袋の表示より10ml少なめ
  4. 鰹節 たっぷり!
  5. めんつゆ 『つけつゆ』の割合で水と合わせて60mlくらい

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、中火にしてそばを炒める。水を加えるタイプは、表示より10ml少なくし、少しかために炒めあげる。

  2. 2

    2~3分炒めて火が通り、水分が飛んだらソバを皿に移して、鰹節をかける。

  3. 3

    つけつゆを冷水でつくる。
    (濃縮タイプのめんつゆの場合、つけつゆは1:1の割合で作る事が多いです)

  4. 4

    出来上がり。
    温かい焼そばを冷たいつけつゆに浸けながら召し上がれ♪

コツ・ポイント

温かさと冷たさを両方楽しむと美味しいので、出来立てをすぐ食べてくださいね♪

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まさDon
まさDon @cook_40092845
に公開
2009年8月末。生まれ育った京都を離れ、神奈川県の湘南で、新婚生活をスタートしました。2010年3月。マンションを購入し、犬とのワンだふるライフをスタートしました。2014年5月。待望の娘が誕生。夫婦と、犬のお姉ちゃんと、人間の妹ちゃんとの3人+1匹生活をスタートしました。食べることをこよなく愛しています♪どうぞよろしくお願いします。
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