豚ブロックの紅茶煮
みぢんこ★ @cook_40147948
焼豚やローストビーフよりさっぱりと食べれる煮豚です♪お酒のお伴やパーティーにもいいと思います！！※紅茶の味はしませんｗ！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。子供のころからよく食べていた大好きな料理です♪
豚ブロックの紅茶煮
焼豚やローストビーフよりさっぱりと食べれる煮豚です♪お酒のお伴やパーティーにもいいと思います！！※紅茶の味はしませんｗ！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。子供のころからよく食べていた大好きな料理です♪
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を沸騰させ、ティーパックを入れ紅茶を充分煮出す。
-
- 2
紐で縛った豚ブロックを入れ約４０分煮て中まで火を通す。
-
- 3
ボウルに漬け汁の材料を入れ混ぜる。
-
- 4
約４０分煮るとお肉が紅茶色に染まってまるで焼いたかのようにきれいな茶色になります。
-
- 5
火が通った豚肉を取りだし、３で作ったつけ汁に入れて半日～1日漬けこむ。
-
- 6
食べる時に薄く切って葱や茹でたもやし等好みの野菜と一緒に盛り付け、上から漬け汁をかけて召し上がれ♪
-
- 7
冷蔵庫で保存するときにこんな感じに漬け汁ごとビニール袋に入れて保存すると漬け汁が肉全体にいきわたっていい感じです♪
-
コツ・ポイント
お肉はスーパーで既に縛ってある状態の物を使うととっても簡単です。
お好みでマヨネーズやわさびなどを添えてもおいしいです！
冷蔵庫で一週間～１０日は日持ちします♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18607448
