圧力鍋で簡単東坂肉トンポーロー梅酒の香り
mihotti33 @cook_40043512
いつもの紹興酒の変わりに梅酒を入れてみました。フルーティーだし、皮付き豚肉だからコラーゲンたっぷりでとろっとろ♪
このレシピの生い立ち
いつもの紹興酒の代わりに梅酒を入れてみたらフルーティーな感じに…
圧力鍋で簡単東坂肉トンポーロー梅酒の香り
いつもの紹興酒の変わりに梅酒を入れてみました。フルーティーだし、皮付き豚肉だからコラーゲンたっぷりでとろっとろ♪
このレシピの生い立ち
いつもの紹興酒の代わりに梅酒を入れてみたらフルーティーな感じに…
作り方
- 1
皮付き豚バラ肉
-
- 2
豚肉は7cm程度に切り分け、☆のねぎ・しょうがと共に圧力鍋で下茹で
加圧３分、火を止め冷めるまで放置 - 3
深めのお皿に、下茹でした豚肉と★をいれる
圧力鍋に蒸し板と水をセットし、加圧後３０分、火を止め冷めるまで放置 - 4
お皿に盛り付けたら出来上がり
梅の実を刻んで乗せても…
コツ・ポイント
圧力鍋の加圧時間が長いので、蒸す時の水は多めに入れてください
皮付き肉がとろとろのポイント！でも、手に入らない場合は皮無しでも…
五香粉、苦手な方は省いてください
似たレシピ
-
-
ヘルシー！梅酒の煮豚！ ヘルシー！梅酒の煮豚！
毎年漬けている梅酒が余ってきたので、いつものみりんとザラメに替えて煮豚に使ってみました。梅とアルコールのパワーでやわらか煮豚になります！保存がきくのでまとめて作りましょう。ほろほろにやわらかくなる端っこや、薬味も有効活用してください！
-
-
梅酒で柔らか✿さっぱり上品な塩煮豚 梅酒で柔らか✿さっぱり上品な塩煮豚
梅酒の風味を生かすために、塩味の煮豚に仕上げました✿フライパンひとつで簡単に、上品な梅の風味いっぱいの煮豚が楽しめます♫
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18607530
