作り方
- 1
豚足を下茹でする
茹でてあるものを購入した場合も一度茹でたほうが臭みが取れます - 2
圧力鍋に下茹でした豚足と★を入れ、加圧３０分
火を止め冷めるまで放置 - 3
ネギの白いところを千切りにしておく
- 4
煮汁が多いようならとろみが出るまで煮詰める
- 5
お皿に盛り付けネギをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
だしは和風でも中華でもOKです
中華だしを使う場合はお酒を紹興酒にして五香粉を入れても美味しいです
圧力鍋使って短時間でとろとろに…
でも、圧力鍋じゃなくても作れます。その場合は２時間程度ことこと煮てください
似たレシピ
-
-
-
-
大きな魚のプルプル口唇魚の煮物 大きな魚のプルプル口唇魚の煮物
何じゃこりゃ！と思った貴方！「いいね！」してください。今回はネタ的な料理ですが、コラーゲンたっぷりのウマウマ煮付けです。
-
ぷるぷるコラーゲン～牛すじの煮込み ぷるぷるコラーゲン～牛すじの煮込み
コラーゲンたっぷりの牛スジ肉！じっくり煮込んで牛すじはプルプル～！煮汁にもコラーゲンとうま味がたっぷり！煮汁も飲んでね
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18598646
