簡単♪豚の梅酒煮☆圧力鍋ver☆
memiちゃん @cook_40068816
梅酒を使った豚の角煮です♡圧力鍋使用でさらに簡単トロットロになりました♪
鍋verID：18020113
このレシピの生い立ち
もともとは鍋でことことしてたんですが、圧力鍋購入で時間短縮して作れるようになりました♪
簡単♪豚の梅酒煮☆圧力鍋ver☆
梅酒を使った豚の角煮です♡圧力鍋使用でさらに簡単トロットロになりました♪
鍋verID：18020113
このレシピの生い立ち
もともとは鍋でことことしてたんですが、圧力鍋購入で時間短縮して作れるようになりました♪
作り方
- 1
豚肉とたっぷりの水、生姜を鍋に入れて強火にかける。加圧始まったら弱火にして20分☆
- 2
圧が抜けたら豚肉を取り出し、鍋をさっと洗う。豚肉もさっとゆすぎ、4～5センチ角にカット。
- 3
再度鍋に豚肉と★を入れ、肉がしっかりつかるくらいまでお水を入れる。
（大根入れる場合ここで） -
- 4
強火にかけ加圧始まったら弱火にして10分☆圧が抜けたら一度冷まし、肉を取り出した後タレを少し煮詰める。
-
- 5
器に盛って、たれをかけて出来上がり♪お好みで大根、卵も♡
-
コツ・ポイント
大根を入れる場合は3の時に、卵は煮汁を煮詰める前に放り込んで放置してます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20290032
