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サッコが作る☆カルボナーラうどん♪
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サッコが作る☆カルボナーラうどん♪-レシピのメイン写真

サッコが作る☆カルボナーラうどん♪

サックスー
サックスー @cook_40157350

パスタがないから、うどんで作ってみました\(^-^)/
このレシピの生い立ち
新鮮な卵を沢山もらったから、作ってみました(#^.^#)
ぜひ、皆さん作ってみてください(●^o^●)ちなみに、冷えてから食べてみたらしっかりと味がついていました(笑)
Y先生作ってみてください(*^^*)
コメントくださいね♪

パスタがないから、うどんで作ってみました\(^-^)/
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新鮮な卵を沢山もらったから、作ってみました(#^.^#)
ぜひ、皆さん作ってみてください(●^o^●)ちなみに、冷えてから食べてみたらしっかりと味がついていました(笑)
Y先生作ってみてください(*^^*)
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サッコが作る☆カルボナーラうどん♪

サックスー
サックスー @cook_40157350

パスタがないから、うどんで作ってみました\(^-^)/
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新鮮な卵を沢山もらったから、作ってみました(#^.^#)
ぜひ、皆さん作ってみてください(●^o^●)ちなみに、冷えてから食べてみたらしっかりと味がついていました(笑)
Y先生作ってみてください(*^^*)
コメントくださいね♪

パスタがないから、うどんで作ってみました\(^-^)/
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新鮮な卵を沢山もらったから、作ってみました(#^.^#)
ぜひ、皆さん作ってみてください(●^o^●)ちなみに、冷えてから食べてみたらしっかりと味がついていました(笑)
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材料

一人分
  • うどん 1玉
  • 卵黄 たまご一個
  • ハム お好みで
  • 豆乳 100ml
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 少量
  • ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • 塩こしょう 少量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルをひいたフライパンで、しめじとハムを炒めて、うどんを入れる。

    • サッコが作る☆カルボナーラうどん♪作り方1写真
  2. 2

    豆乳と、塩こしょうを加えて、いったん火を消し、☆を入れる。
    最後に卵黄を入れて火をつけて、軽く混ぜ合わせる。

    • サッコが作る☆カルボナーラうどん♪作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り付ける  完成!!
    お好みで、きざみのりを上から振りかける。

    • サッコが作る☆カルボナーラうどん♪作り方3写真

コツ・ポイント

卵黄に火が通りすぎないように気を付けてください☆

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サックスー
サックスー @cook_40157350
2015/07/23 06:43に公開
社会人のさっこりんです(#^.^#)好きな食べ物は、オムライスです(●^o^●)毎朝自分で弁当を作っています☆美容と健康に気を遣っています★頑張って、レシピをのせていこうとおもいます(^-^)つくれぽが増えるといいなぁー料理初心者です\(^-^)/みんなが作ってくれるようなレシピ考えます☆
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このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん 豆乳 ハム 卵黄

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