全ての調味料を混ぜて、鶏肉に味を付けて、一晩寝かせます。

フライパンに、肉の皮の部分を上にして、蓋を閉めて、中火で10分または火が通るまで焼きます。

肉を繰り返して皮を下にして、蓋を閉めて、中火で10分焼いてから、強火にして5肉の色がちょっと焦げめになるまで焼きます。

焦げすぎないように気をつけましょう。
そのまま食べても美味しいし、スウィーツチリソースつけて食べてももおすすめです。